![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
おばんざい の レシピ一覧64品
![あじの南蛮漬け](/upfile/r/new_s_10939_47687.jpg?bustcache=1528856158)
![なすの泥亀煮(どんがめに)](/upfile/r/new_s_1584066012_5957.jpg?bustcache=1584066012)
旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。
2009/07/20
きょうの料理レシピ
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![お揚げと菜っぱの炊いたん](/upfile/r/new_s_1569982183_1757.jpg?bustcache=1569982183)
![さばなす](/upfile/r/new_s_1505957166_5746.jpg?bustcache=1505957166)
![大根の五目煮](/upfile/r/new_s_1551341417_1716.jpg?bustcache=1551341417)
![新たまねぎの丸ごとおだし煮](/upfile/r/new_s_18436_33680.jpg?bustcache=1528680032)
新たまねぎならではの柔らかくとろりとした食感を堪能してください。ほんのり甘い煮汁は心と体を落ち着かせてくれますよ。
2013/04/30
きょうの料理レシピ
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![京風たぬきうどん](/upfile/r/new_s_1569983003_2319.jpg?bustcache=1569983003)
![さわらのバターじょうゆ焼き](/upfile/r/new_s_14362_11112.jpg?bustcache=1528857118)
淡泊ながらも脂がのったさわらに、まったりとしたバターじょうゆがよく合います。ミニトマトの酸味が、煮汁のコクをちょうどよい加減にさっぱりさせてくれますよ。
2012/02/15
きょうの料理レシピ
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![えびとれんこんのつくね おろし添え](/upfile/r/new_s_1534132426_3988.jpg?bustcache=1534132426)
たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか!プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。
2018/09/05
きょうの料理レシピ
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![お揚げときゅうりのごま酢あえ](/upfile/r/new_s_1569983265_8115.jpg?bustcache=1569983266)
お揚げを焼いて加えた、あえ物の定番おばんざい。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。きゅうりの下ごしらえがおいしさのポイント。
2009/09/21
きょうの料理レシピ
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![ほうれんそうとしめじの白あえ](/upfile/r/l_1295923474_8498.jpg?bustcache=1356573826)