きょうの料理レシピ
おろししょうがだれ
しょうがを効かせた万能だれ。つくっておけば、カルパッチョ風に使ったり、鍋のつけだれや汁物の香りづけにと重宝します。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／590 kcal
＊全量
塩分／9 g
＊全量
調理時間
／5分
材料
(つくりやすい分量)
- ・しょうが （皮ごとすりおろす） 100g
- 【A】
- ・サラダ油 大さじ3
- ・酢 大さじ3
- ・ごま油 大さじ2
- ・塩 大さじ1/2
- ・こしょう 少々
きょうの料理レシピ
2019/02/05
ねぎ・しょうが 丸ごと使いきり！
このレシピをつくった人
かぼちゃ大量消費出来ますね。白味噌も結構使います。出汁が薄かった？のか出汁の味はしなかったです。ドロドロなので見た目はポタージュのような。飲むとアレッ？何味？という感じです。熱々より少し冷めた方が美味しかったような気がします。
2025-02-05 10:47:20
かぼちゃスープと言うよりも、お味噌汁に納得。
かぼちゃは茹でた後、マッシャーで潰しただけですが問題なく滑らかになりました。レンチンでもいいんじゃないかな？
家族は「白味噌＋みつば、で関西のお雑煮みたい…」と不評でしたが、わたしはおいしいと思います。
かぼちゃは茹でた後、マッシャーで潰しただけですが問題なく滑らかになりました。レンチンでもいいんじゃないかな？
家族は「白味噌＋みつば、で関西のお雑煮みたい…」と不評でしたが、わたしはおいしいと思います。
2022-09-20 08:21:04
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント