里芋と大根のスープカレー

・大根 12cm

・里芋 （大） 4コ

・たまねぎ （みじん切り） 1/2コ分

・鶏手羽元 8本

【下味】

・カレー粉 小さじ2

・塩 小さじ1

・こしょう 少々

・プレーンヨーグルト カップ1/2

・トマトケチャップ 大さじ2

・にんにく （すりおろす） 大さじ1/2

・しょうが （すりおろす） 大さじ1/2

・クミンシード 小さじ1

＊あれば。ほろ苦く、個性的な芳香のカレー粉によく用いられるスパイス。

・カレー粉 小さじ2

・チキンスープ カップ4

＊チキンスープの素（洋風）を、袋の表示より少しうすめに溶いたもの。

・ガラムマサラ 適宜

＊あれば。カレー粉に似たミックススパイス。

・カイエンヌペッパー 適宜

＊あれば。一味とうがらしでも代用可。

・レモン汁 小さじ1

・ご飯 大きめの茶わん3～4杯分

＊温かいもの。

・パセリ （みじん切り） 適量

・らっきょう漬け 適宜

・塩

・サラダ油 大さじ1

・こしょう

・黒こしょう （粗びき）