簡単で美味しい。トマトの酸味と、ごま油ニンニク、しその風味が効果的です。ナスがトロトロしてお肉もあるので満足感があります。盛り付ける際に、各々取り出しやすいよう大きいフライパンで作った方が良さそうです。
2023/09/05
霜降りにするから長く漬けても塩辛くなりすぎず、臭みもなく最高。スライスして、オクラ、ひきわり納豆、トマト、ゴマ、ガーリックなど、好みでアレンジしてます。
2023/09/01
辛さ控えめとありますが、豆板醤大さじ2も入るのでめちゃ辛いです。甜麺醤の甘みは控えめで、オイスターソースが引き立つ美味しい麻婆豆腐です。水炊き片栗粉は全部入れると多いかな、お好みで調整すると良いかも。
2023/08/29
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （644件）