2022/06/16 やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜煮込み料理肉のおかず野菜

じめじめした季節にピッタリ！「さっぱり煮」の厳選レシピ集

じめじめとした梅雨の季節は、さっぱりした料理を食べたくなりますよね。
そこで今回は、さっぱりとした煮物レシピ集をお届けします。
冷やして食べてもおいしいレシピもありますので、ぜひ試してみてください。

みょうがと豚肉のサッと煮

みょうがと豚肉のサッと煮

しゃぶしゃぶ肉の柔らかな口当たりとみょうがの香りだけでなく、レタスのシャキシャキ感も味わえる簡単なスピード煮物です！

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なすと牛肉のさっぱり煮

なすと牛肉のさっぱり煮

松本ゆうみ

シンプルな味つけで、旬のなすを堪能！野菜と牛肉はなるべく平らに広げると、均一に熱が入ります。

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鶏手羽とみょうがの酢煮

鶏手羽とみょうがの酢煮

夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。

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とうがんと鶏肉のくず煮

とうがんと鶏肉のくず煮

鶏肉のうまみがきいた、あっさりとした煮物です。とうがんの白い側を下にして色よく煮上げています。

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なすの含め煮

なすの含め煮

大きめに切ったなすを柔らかく煮ます。多めにつくって常備菜にするのもおすすめ。そうめんに冷たいままのせてもおいしい。

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彩り野菜のすっきり含め煮

彩り野菜のすっきり含め煮

渡辺あきこ

すっきりとしただしをたっぷり含んだ夏野菜の煮物です。キリッと冷やして食べてもおいしいですよ。

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長芋と鶏肉のとろろ煮

長芋と鶏肉のとろろ煮

とろみとネバネバの相性が抜群です。長芋は大ぶりに切って、歯ごたえを楽しみましょう

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切り干し大根のさっぱり梅煮

切り干し大根のさっぱり梅煮

いつもの切り干し大根の煮物に、梅干しを一つプラス。ほのかな酸味が煮汁に加わり、爽やかな一品に。

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