和食の定番料理「煮魚」。
脂がのっている旬の魚でつくればおいしさも格別ですよね。
今回は、これからの季節におすすめのかれい、さば、ぶりの「煮魚」レシピをご紹介します。
旬の魚のおいしさをご堪能ください!
かれいの煮つけ
身のふっくらとしたかれいに、あっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。魚のおいしさそのものを味わうための工夫が満載です。魚はもちろん、ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。
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