2021/03/04 お弁当レシピまとめ手頃な肉の調理野菜

「きょうの料理」放送レシピまとめ：3月1日（月）～3月3日（水）の放送レシピをご紹介

2021年3月1日（月）～3月3日（水）に、番組で放送されたレシピをご紹介します。
　

放送レシピ

そぼろ弁当

そぼろ弁当

鶏そぼろといり卵をご飯にのせるスタイルなら詰めるのも簡単です。ブロッコリーのごまあえを添えて三色に。

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新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

小林まさみ

煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ! こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。皮ごと味わうのも新じゃがの醍醐味！

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新たま・新じゃがのシャキシャキサラダ

新たま・新じゃがのシャキシャキサラダ

新たまと新じゃがのシャキ! 感を生かしたサラダ。セロリと生ハムを合わせて、みずみずしさを存分に味わいます。

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新たまねぎとチキンの春色マリネ

新たまねぎとチキンの春色マリネ

どいちなつ

鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。

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「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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