クリームシチューの季節です！　試す価値ありのレシピ10選

朝晩、空気がひんやり感じるようになると、熱々の「クリームシチュー」が恋しくなりませんか？
今回は、NHK「きょうの料理」に登場した「クリームシチュー」のレシピの中から、いつものシチューがワンランクアップする、アイデアあふれるレシピを10品まとめてみました。
ホワイトソースがダマにならない「粉牛乳」や、里芋や米粉を使ったとろみづけなどなど、どれも試す価値のあるものばかりです。ぜひつくってみてください♪♪

クリームシチュー

なめらかクリームシチュー

舘野 鏡子

小麦粉と冷たい牛乳を合わせた「粉牛乳」を使えば、ホワイトソースがダマになったり、焦げたりせず、簡単になめらかなシチューができます。

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里芋とかぶのクリームシチュー

栗原 はるみ

ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。

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鶏肉とねぎのミルクシチュー

山本 麗子

手間のかかるホワイトソースの代わりに、簡単に楽しめる、牛乳ベースのソースです。ねぎ＆しょうががやさしいミルク味に深みを出し、おいしさがアップ！

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さけとさつまいものクリームシチュー

塩田 ノア

日本の「秋の味覚」には、まろやかなみそ風味のクリームソースがよく合います。バターと小麦粉を練り合わせた「ブールマニエ」でとろみをつける方法なら、ホワイトソースをつくるよりも簡単です！

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チキンボールのジンジャークリームシチュー

Mako

しょうがをきかせたボリューム満点のクリームシチューです。やさしく、食べやすい味で、ふわふわのチキンボールがポイント。

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まかないクリームシチュー

滝本 将博

材料を下ゆですると時間短縮につながります。一口食べて思わず「うまい！」と声が出るクリームシチューですよ。

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白身魚のクリームシチュー

白井 操

魚を使い、ルーではなく米粉でとろみをつけるので、カロリーも控えめで安心です。

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ヤキトリシチュー

島田 哲也

おつまみの定番・焼き鳥缶が、家にある材料だけでリッチなシチューに早変わり。驚きの一品です。

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豆乳クリームシチュー

飛田 和緒

豆乳のまろやかなコクが、きのこのうまみと好相性。仕上げにしょうが汁や酒かすを加えると、さらに体が温まります。

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みそクリームシチュー

ケンタロウ

水を加えず、牛乳だけでつくるシチュー。里芋のねっちりとした食感が格別です。

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