2020/05/27 スープ・汁物・鍋レシピまとめ調味料

汁物からおかずまで。伝統食品「しょうゆ」のレシピ集　後編

日本を代表する発酵食品の一つである「しょうゆ」。
毎日の食卓に欠かすことのできない、おなじみの調味料ですね。

家庭で食べる汁物といえばみそ汁が定番ですが、しょうゆの汁物はみそ汁とは違った魅力があります。
今回はそんな「しょうゆ」をつかった定番の野菜たっぷりのけんちん汁から、スープまでをご紹介します！
普段はみそ派のかたも、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

里芋けんちん

里芋けんちん

里芋と牛肉は相性抜群。しょうゆとみりんで味を調えたら、いったん冷まして味を含ませます。

→レシピはこちら

鶏肉のきのこ汁

鶏肉のきのこ汁

堀江ひろ子

本領発揮の冷凍干しきのこ！鶏肉からもうまみが出るので、だしいらずで十二分においしい。

→レシピはこちら

みぞれかきたま汁

みぞれかきたま汁

大根おろしを加えたかきたま汁は、花冷えの季節に、体も心も芯から温まります。卵がフワッと浮いてきたら、すぐに火を止めてフンワリと仕上げましょう。

→レシピはこちら

たいの潮汁

たいの潮汁

たいのアラを焼いて余分な脂とにおいを除き、香ばしさを生かします。深い味わいを堪能してください。

→レシピはこちら

おから汁

おから汁

素材の形を半分ずつ変えるのが、汁物のがポイント！おから、豆腐、油揚げで、それぞれの大豆のおいしさを味わえます。

→レシピはこちら

新たまねぎと鶏手羽先のスープ煮

新たまねぎと鶏手羽先のスープ煮

甘みたっぷりで手羽先のうまみがしみ込んだ春のたまねぎが絶品です！スープは思わず「ホッ」とため息がもれるおいしさですよ。

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

スープ・汁物・鍋レシピまとめ調味料

関連記事

汁物からおかずまで。伝統食品「しょうゆ」のレシピ集　前編

お弁当やさいのおかずレシピまとめ肉のおかず調味料魚介のおかず

今回はしょうゆ味のおかずと、日持ちのするつくり置きおかずをご紹介します。

2020/05/20

とってもヘルシー。「ヨーグルト」でつくるおかずとスイーツの絶品レシピ

スイーツチーズ・乳製品やさいのおかずレシピまとめ肉のおかず

ヘルシーな「ヨーグルト」を使った絶品おかずとスイーツのレシピをご紹介します！

2020/04/22

みんな大好き「チーズ」がメインのおかずレシピまとめ

チーズ・乳製品やさいのおかずレシピまとめ

栄養豊富なチーズを使った、いつもとは一味違ったおかずのレシピをご紹介します！

2020/05/13

今週の人気レシピランキング

鶏としいたけの南蛮煮

豚まいたけ

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

長芋とちくわの甘辛みそ炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる