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レシピ一覧3746

放送日順 人気順 3741 〜3746 品を表示 / 全3746品
麦と山菜の白あえ
星 則光 130 kcal 60分 (5工程)
麦 菜の花 ゆでたけのこ ふき だし うす口しょうゆ

麦にもいろいろな種類があり、いくつか合わせると食感も楽しめます。春野菜と合わせて、上品な小鉢に。

2005/05/31 きょうの料理レシピ |
2
かれいと根菜の煮つけ
久田 雅隆 260 kcal 20分 (7工程)
まこがれい れんこん 大根 うど にんじん 山芋 ねぎ しょうが だし 昆布茶 他

淡泊なかれいはうまみが薄いので、香りの強いうどや根菜と組み合わせることでうまみを補って。山芋がとろみとコクを出します。

2003/02/13 きょうの料理レシピ |
2
黒米の手まりずし
星 則光 310 kcal 60分 (7工程)
黒米 白米 ひえ 白ごま 干ししいたけ レタス れんこん 菜の花 砂糖 他

黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。

2005/05/31 きょうの料理レシピ |
1
雑穀ぞうすい
星 則光 380 kcal 60分 (5工程)
雑穀 白米 だし うずらの卵 くこの実 松の実 細ねぎ 塩 うす口しょうゆ 酢

ミックスタイプの雑穀を使って、香り豊かなぞうすいに。市販品や手づくりのトッピングをいろいろ添える楽しみも。

2005/05/31 きょうの料理レシピ |
1
黒米ののり巻き
星 則光
黒米の手まりずしのすし飯 干ししいたけ れんこん 菜の花 のり

「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。

2005/05/31 きょうの料理レシピ |
1
春野菜の元気サラダ
平野 レミ
にんにくディップ 酢 塩

甘くて柔らかい春野菜を、パンチのきいたにんにくディップで楽しんで。

2005/04/05 きょうの料理レシピ |
1

NHK「きょうの料理」
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