きょうの料理レシピ
野菜サラダ
材料
- ・作り方参照
つくり方
1
サラダ野菜・苦み野菜合わせて一つかみに、ビネグレットソース(オリーブ油大さじ4、白ワインビネガー大さじ1、塩・こしょう各少々を合わせる)適量をあえる。
きょうの料理レシピ
2005/10/13
このレシピをつくった人
上野 万梨子さん
東京で料理教室を主宰したのち、１９９１年に渡仏。現在もパリに在住し、食イベントの企画、本の執筆などで活躍中。フランスはもちろんのこと、世界各国の料理のエッセンスを独自の視点で取り入れた料理を発表し続けている。
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