豚ひき肉は赤身を使い、電子レンジで油も使わずにカロリーダウン。時短にもなります。
ごまソースがあれば、あれこれ調味料をそろえなくても、深い味わいのカレーもあっという間。
なすは塩水につけてもむだけ。シンプルなドライカレーには白米よりも玄米がよく合います。
ほうれんそう1ワが丸ごと入る、トロッとした食感のカレーライスです。