きょうの料理レシピ
とんぶり納豆
トロトロの舌ざわりと、アクセントのわさびが絶妙。食欲をそそる一品です。
写真: 青山 紀子
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
＊とんぶりを塩抜きする時間は除く。
材料
(2人分)
- ・納豆 （中粒） 2パック（100g）
- ・とんぶり （塩漬け） 大さじ3
- ・長芋 10cm（約180g）
- ・わさび （すりおろす） 適量
- ・細ねぎ 適量
- ・酢
- ・しょうゆ
きょうの料理レシピ
2008/05/20
すぐトク！
このレシピをつくった人
河合 真理さん
和食をベースに、独自の発想で素材の味を生かした新感覚の料理が人気。ざん新な切り口の料理書「迷宮レストラン～クレオパトラから樋口一葉まで」が好評。祖母は、料理研究家の草分け的存在の阿部なをさん。
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