かぼちゃのベーコン マヨあえ

かぼちゃは種とワタを取って皮の堅いところをそぎ取り、横に半分に切ってから縦に5mm厚さに切る。

1を水につけてから、耐熱性の皿に重ならないように平らに並べる。ラップフィルムをかけて電子レンジ（500W）に4～5分間かけて柔らかくする。

かぼちゃが皿に一度に入らない場合は、2～3回に分けて電子レンジにかけるとよい。

ベーコンは2cm幅に切る。フライパンにサラダ油少々を熱してベーコンをカリカリに焼き、紙の上に取り出して油をきる。

2と3をマヨネーズであえ、器に盛る。