きょうの料理レシピ
あじのたたき わさびじょうゆ味
材料
(4人分)
- ・あじのたたき 2パック（200g）
- ・すりごま （白） 大さじ1
- ・青じそ 5枚
- ・貝割れ菜 1パック
- ・みょうが 2コ
- ・わさびじょうゆ 適量
- ＊おろしわさび・しょうゆ各適量を混ぜ合わせる。
つくり方
1
青じそは粗みじん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。みょうがは小口切りにする。
2
あじのたたきに、すりごまと1を加え、わさびじょうゆであえる。
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きょうの料理レシピ
2007/05/09
満喫！旬の味
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
イカと豚バラに特別感を感じたのは初めてです。
刺身にしたイカの残りのゲソと耳を使い、胴がない分お肉を多めにして作りました。
豚バラに脂身が多いので、生姜のさっぱりした風味がきいて美味しく食べられました。
刺身にしたイカの残りのゲソと耳を使い、胴がない分お肉を多めにして作りました。
豚バラに脂身が多いので、生姜のさっぱりした風味がきいて美味しく食べられました。
2021-08-30 09:18:05
イカも豚肉もとてもやわらかく美味しかったです。主人お気に入りの一品になりました。味は濃い目で、ご飯がすすみました。土井先生のレシピファンで、だいたい我が家の砂糖でレシピ通り作ると家では甘めになるので、ダイエットのため砂糖は一さじにしましたが、その影響をあまり感じませんでした。
2017-01-20 12:55:47
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