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きょうの料理レシピ

たらこにんじんふりかけ

ご飯がすすむ、手づくりのふりかけです。

写真: 馬場敬子

講師

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エネルギー／160 kcal

＊全量

調理時間／15分

材料

(つくりやすい分量)

・たらこ（薄皮を除く） 1腹

・にんじん（すりおろす） 1本

・酒大さじ1

・みりん大さじ1

・塩小さじ1/4

つくり方

1

フッ素樹脂加工のフライパンに、材料を入れ、中火で水けがなくなるまでいる。

全体備考

●保存
密封容器に入れて、冷蔵庫で５日間程度保存可能。

◆こちらのレシピと合わせてお弁当に◆
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きょうの料理レシピ

2010/10/20 わたしのお弁当術

このレシピをつくった人

藤井恵さん

家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。家族が元気に過ごせる様に日々腸内環境を整える食事を意識。簡単でセンスあふれるレシピが好評。

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手順が何も書いてないのですが、にんじん1/2本は極みじん切りにしました。またたらこは50g使いました。あとはレシピ通りの調味料です。汁気が飛ぶ前に焦げ付いてきたので、あとはレンジで3分(1分置きに混ぜ)かけて乾燥させました。シンプルなふりかけですが、なかなか美味しく仕上がりました。
★★

2013-03-04 06:56:28

役に立った 5

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