きょうの料理レシピ
たいの潮汁
アラのだしと昆布の粉のダブルのだしで、しみじみおいしい一品の完成です。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／60 kcal
＊1人分
調理時間
／20分
きょうの料理レシピ
2002/12/11
正月料理～伝統の味・新しい味～
このレシピをつくった人
山本 麗子さん
20代でフランスをはじめヨーロッパ各地で料理とお菓子を食べ歩き、その後は中国やアジア各地で中華料理屋エスニック料理の研究を重ねる。現在は自然豊かな長野県で、料理教室を主宰している。
油揚げを入れるのを忘れて炊いてしまいましたが…簡単でした。
下処理済のたけのこを使ったのですが「にがい」と言われたので、次回は頑張って自分であく抜きをしてみようと思います！
下処理済のたけのこを使ったのですが「にがい」と言われたので、次回は頑張って自分であく抜きをしてみようと思います！
2020-03-17 09:26:16
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