たまねぎの甘酢漬け（おすすめストック）

簡単でおいしい。しかも色々使える。肉料理の付け合わせや、カボチャサラダ、豆腐にのせて醤油とおかかで食べたりした。

小さな玉ねぎが沢山あるのでお弁当にも入れるために多く作りました。お砂糖はきび砂糖を使用。非常にシンプル。常備菜として作りおきしておけばとても便利だと思いました。母の作る玉ねぎドレッシングと同じ味でした(^^)。玉ねぎが沢山摂れます。先のかたが作られた紫玉ねぎの色が綺麗でしたので冷蔵庫にある時作ろうと思います。

前の方々のコメントを参考にして、砂糖は控えめにしたら、ちょっと塩味でいい感じになりました。こってりした料理の箸休めにぴったりの副菜ですね。まったく手間がかからないので、常備菜にしようと思います。

紫たまねぎで。
酢と砂糖はレシピどおりで私は塩梅よかったです。

美味しいです。甘いとのコメントを見て砂糖は半分にしました。