小豆が250g入りだったので、水の量も比例させて減らしました。工程④の開始時に水分含有量が既に少なく、5分で煮るのを終了。それでもあんこは、美味しくできました。もち米は、オーブンシートに広げました。すぐに分割しなかったので、後が大変でした。成形が難しく、途中であんこを40g/個に増やしました。自分で作ったおはぎの味は、格別でした。
2022/05/02
新じゃがは大3個で、重量はレシピの約倍量。ひき肉はほぼレシピ通りで、じゃがいもに対して少ないかと思いましたが、大丈夫でした。食品用タワシがないので、手でごしごし洗いました。おつまみに、ごはんの友に、美味しく頂きました。
2022/05/01
新たまねぎと鶏肉の組み合わせということで、本レシピを選びました。鶏むね肉は600g、新たまねぎは倍量て作りました。4人で瞬く間に平らげました。とろりとした新たまねぎのソースで、むね肉が美味しく頂けました。
2022/05/01
たけのこごはんのおかずに魚をと、比較的安かったので生たらを買いました。ムニエルにしようと検索していて、本レシピを見つけました。ムニエルでも、酒蒸しでもない。バターも昆布も使う。簡単に作れて、めっちゃ美味しい！もう少し勇気を出して昆布を焦がしていたら、どれだけ美味しくなるのか。
2022/04/26
写真がイマイチですが、現物は美味しく頂きました。3人分に生鮭3切を買ったのですが、重量が3切で200gしかなく、少し物足りなかったです。鮭はホワイトソース系のレシピが多いのですが、やはり和食はいいな、と感じさせてくれるお料理でした。
2022/04/22
鶏もも肉倍量で作りました。キャベツは1/4。たまねぎは1個。耐熱容器一杯になりましたが、加熱後は野菜が収縮し、逆に野菜が足りないくらい。途中で追加しても良いかも。簡単にできて、とても美味しかったです。
2022/03/25
3人用に、倍量で作りました。練るときは、ドレッジを使いました。茶色い焼き汁をしっかり拭き取らなかったため、出来上がりが白くなりませんでした！更にレモンを忘れました！それでも美味しかったです！
2022/03/24
かじきを使うのは、ほぼ初めてです。かじき3切れ、他の材料はレシピ通りで作りました。ソースが濃厚で美味しく頂きました。ちんげん菜も良く合います。フライパン1つでできれば、うれしいのですが。
2022/03/12
ぶりの照り焼きの副菜として作りました。主菜でもいいくらい。時々遭遇するエリンギの食感が効いています。ごはんによく合う！次は豚こま肉のレシピのほうも作ってみます。
2022/03/08
調理時間が長いので少し不安でしたが、煮ている時間がほとんどで、無事作ることができました。豚バラはちょうど良い量の物がなく、2パック約600gで。他の材料・調味料はレシピ通り。3人では、やはり少し多いです。30分では大根にだしが十分浸まず、40分煮ました。さすが和食の味付けで、しつこくなく、美味しく頂きました。大根の葉と皮は、味噌汁にしました。
2022/03/03
大人3人に、鷄ひき肉400gで作りました。つくねのれんこん、糸こんは500g分レシピのまま、他は80%量で。製菓用に買ったドレッジで練りました。結構いい感じ。思ったより手間が掛かる印象がありましたが、その甲斐あって味は上品で極上、美味しく頂きました。初心者ゆえ、だんごの成形が難しかったです。今回薄口醤油を買いました。だしに使った昆布と煮干しは佃煮にしました。
2022/02/23
あく取りを丁寧にやらなかったせいか、スープが濁ってしまい、レシピ写真のようなきれいな色になりませんでした^^;。でも味は美味しかったです。ちょっと塩が足らなかったかも。残ったブイヤベースに春雨を入れて食べました。こちらもいけます。
2022/02/08
うちのオーブンレンジでは、10分で焼き色が付きませんでしたが、そのまま食すことに。また、少しホワイトソースの粘度が低くて、シチューっぽくなりましたが、味はとても美味しい！たらと白菜が良く合います。豆乳でも作ってみたいです。
2022/02/08
こま切れ肉を少し多めにして作りました。簡単にできて美味しい！ねぎのうまみが効いています。おつまみにもいいし、ごはんにも良く合います。また食べたい！
2022/02/08
大人3人に1.5倍量(にんにく、唐辛子は1倍)を中華鍋で作りました。裏切らない味で、美味しく頂けました。たくさん出来て残りましたが、お昼のご飯の友に最適です。
2022/01/31
鍋に牛乳とみそを入れてから少し加熱したら、牛乳がぶくぶく泡立って少し焦りました。レシピ通り、加熱せず直ぐテーブルへ！牛乳とみそがこくのある味を出して、美味しく頂けました。最後の麺がまたうまい！
2021/12/19
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