にっちぽっちさんのマイレシピ

下味せずに、茹でたあとに浸して味をつけるというのと、電子レンジで調理できるのが手軽で良いですね。パプリカ・きゅうり・トマトをざく切りしたなかに混ぜて食べてみたらドレッシングいらずでとても美味しかったです。次は鍋で作ってみようと思います。

材料少なく簡単で手軽に作れそうなのが気に入って作ってみました。結果的に2日漬けていましたが、思っていたよりも味が淡白だったので、ちょうど大量に手に入ったコリアンダーを使ってタレを作り、フェルトザラートと一緒に食べてみたらとても美味しかった！　付け合わせ次第でいろんな味を楽しめそうなので、今後も作っていきたいです。茹で汁は塩を少し足して溶き卵とネギを入れていただきました。こちらも最高でした。

スペインバルで食べるようなお料理で、とても美味しかったです。カリフラワーは柔らかめが好きなので3分くらい茹でてから炒めましたが、ちょうど良かったです。冷凍庫にあったエビが思ったより少なかったのでシーフードミックスも加え、またカリフラワーの葉がたくさんあったのでそれも一緒に使いました。チリパウダーはピリッとしていいアクセントになっていましたが、あまり必要性が感じられませんでした。

みりんを使わずに、お酒を少し多め＋砂糖小1/2ほど加えて、最後は七味ではなく花椒と一味をかけました。レバーだけだと味が薄く感じましたが、くたっとしたネギにタレがよく絡んでいるので一緒に食べたら印象がまったく変わりました。簡単でとっても美味しかった！

キャベツがまだ少し青く酸味が爽やかな、まだ発酵途中のザワークラウトが大好きで、それが食べたくて何度もこのレシピで作っています。常温で置いているときに一日に一度は混ぜるよういています。2粒ほどクローブを入れて作ると香りがさらに良くなって好きです。