![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
2017/07/10
和でも洋でも楽しめる♪ズッキーニのレシピ集
ほっこりした食感の緑あざやかなズッキーニは、イタリア料理やフランス料理の定番食材ですが、和食にも使える万能野菜です。
形はきゅうりに似ていますが、じつはカボチャの仲間。そのほっこりした食感を楽しんでください。
大皿に盛りつければ食卓が華やかに
生ハムとズッキーニの重ね焼き
荻野 伸也 210kcal 30分 トマト、ズッキーニ、生ハム、にんにく、塩、他
トマトやズッキーニから出た水分は、どんなソースにも負けないほどのおいしさです。生ハムの塩けがアクセントに!
2011/07/07 きょうの料理レシピ
ズッキーニのチーズ焼き
山本 麗子 140kcal 15分 ズッキーニ、トマト、グリュイエールチーズ、塩、オリーブ油
一皿に夏がギュッと詰まったシンプルな料理。トマトソースをつくらなくてもジューシーに焼き上がります。
2001/08/01 きょうの料理レシピ
卵とズッキーニ、色あざやかな夏レシピ
ズッキーニのオムレツ
栗原 はるみ 230kcal 15分 ズッキーニ、卵、塩、こしょう、サラダ油
ズッキーニがぎっしりで、食べごたえ満点です。のり弁の上にそのままのせて、オムレツ弁当にするのもおすすめ。
2013/08/08 きょうの料理レシピ
夏野菜入りオープンオムレツ
髙城 順子 380kcal 20分 卵、モロヘイヤ、ズッキーニ、トマト、にんにく、他
炒めた夏野菜を卵に加えて、両面焼くだけの簡単オムレツ。おいしさも、迫力も断然アップします。
2009/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
ケーク・サレ
小嶋 ルミ 1740kcal 70分 薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、卵、牛乳、他
チーズ風味の生地に野菜をたっぷり焼き込んだ、お総菜感覚のケーキ。軽い食感の中に、野菜のみずみずしさが感じられる一品です。
2012/03/21 きょうの料理レシピ
ズッキーニのジョン
髙城 順子 80kcal 15分 ズッキーニ、卵、しょうゆ、酢、すりごま、他
ふんわり卵の衣をからめて焼いた、韓国風のピカタです。ピリッと辛いたれが、よく合います。
2009/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
ズッキーニとたらこのスパゲッティ
山根 大助 540kcal 15分 ズッキーニ、アンチョビ、赤ワインビネガー、卵、たらこ、他
たらこと卵がズッキーニのおいしさをもり立てる、ちょっと和風なパスタです。
2005/07/26 きょうの料理レシピ
和風アレンジもお忘れなく!
ズッキーニのくずひき しょうが風味
後藤 加寿子 190kcal 15分 ズッキーニ、鶏もも肉、絹ごし豆腐、削り節、昆布、他
【和の薬味で涼やかに】ズッキーニに豆腐や鶏肉を合わせて、ボリュームおかずに変身!だしをとってから煮る手間がなく、スピーディーにつくれます。
2005/08/08 きょうの料理レシピ
夏野菜の揚げびたし
飛田 和緒 1000kcal 30分 なす、ズッキーニ、パプリカ、さやいんげん、かぼちゃ、他
野菜を素揚げにし、合わせだしにつけ込むだけ。一晩おくと、よりおいしくなります。
2011/08/24 きょうの料理レシピ
彩り野菜のすっきり含め煮
渡辺 あきこ 180kcal 25分 かぼちゃ、パプリカ、ズッキーニ、だし、うす口しょうゆ、他
すっきりとしただしをたっぷり含んだ夏野菜の煮物です。キリッと冷やして食べてもおいしいですよ。
2012/07/09 きょうの料理レシピ