
「新たまねぎ」が店頭に並ぶ季節になりましたね。
今回は、みずみずしくて甘い「新たまねぎ」の美味しさを存分に味わえるレシピをご紹介します。
この時季ならではの味覚をぜひ楽しんでください!
新たまねぎとチキンの春色マリネ
鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。
新たまねぎの蒸し煮
食材の持ち味をいかせる蒸し煮。半割りにした新たまねぎの輪っかを適当に外して、サッと水にくぐらせたら、フライパンで軽く炒め、薄切り肉をかぶせて、ふたをして弱火で蒸し煮にします。
新たまナポリタン
たまねぎは人気のナポリタンの名脇役。でも、旬の新たまねぎなら主役にして春バージョンを楽しみましょう。やさしい風味と自然な甘さで心がホッとするおいしさです。
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