シャキシャキ、モチモチ、とろり…多彩な食感が魅力の「れんこん」。
今回は、簡単につくれて何度も食べたくなること間違いなしの「れんこんおかず」レシピをご紹介します。
ほっこり美味しい秋の味覚を存分にお楽しみください♪
れんこんのから揚げ
じっくり揚げて甘みを増したれんこんは、シンプルながら絶品！皮を半分ほど付けたまま揚げて、程よく風味を残すのがポイントです。粉はカリッと揚がる強力粉のほか、コーングリッツやコーンスターチなどでもおいしい。
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