8月も終わりですが、残暑が厳しいですね。
そんな時季におすすめの、食べやすくて栄養満点の「豚しゃぶ」レシピをバリエーション豊かにご紹介します。
豚しゃぶは味付けがいつも同じで、マンネリになってしまう…そんな方必見のレシピ集です。
いつもと違うタレやドレッシングで、楽しんでください♪
パクチー冷しゃぶ
豚肉の塊をゆでてスライスする中国の前菜料理「雲白肉（ウンパイロー）」を薄切り肉で手軽にアレンジします。パクチーは根を風味づけとしてゆで汁に入れ、葉と茎は薬味として肉と一緒にいただきます。
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