2023/10/22 あこがれの洋食をおいしく！レシピまとめ料理のいろは旬の野菜

熱々がうれしい♪【定番クリーム系おかず】５選～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

クリームシチューやグラタンなど、熱々の「クリーム系おかず」が恋しい季節の到来ですね。
今回は、お馴染みの定番レシピをまとめて紹介。この冬、リピート間違いなしですよ♪

熱々がうれしい♪【定番クリーム系おかず】5選

クリームシチュー

クリームシチュー

ホワイトソースでつくるクリームシチューは、手づくりならではのやさしい味わい。白く仕上げるため、具は焼き色をつけないように炒めます。

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チキンマカロニグラタン

チキンマカロニグラタン

トロ～リなめらかなソースをフーフーしながら食べるのが、グラタンの醍醐（だいご）味！オリーブ油でつくるとバターより焦げにくいので失敗しにくく、あっさり軽めに仕上がります。

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白菜と帆立て缶のクリーム煮

白菜と帆立て缶のクリーム煮

白菜に帆立てのうまみがしみ込んだご飯にもよく合う1品。ねぎとしょうがを炒めてつくる中国風のクリーム煮です。

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鮭としめじのクリームパスタ

鮭としめじのクリームパスタ

コク満点のソースで閉じ込めた、鮭（さけ）と野菜のうまみを楽しんで。まったりとした味が魅力。

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きのこのクリームスープ

きのこのクリームスープ

しいたけのうまみとたまねぎの甘み、たっぷりの牛乳でスープの素（もと）いらず。薄切りにしたしいたけはすぐに火が通り、口当たりもなめらかです。

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