春の味覚の王様といえば「たけのこ」。
シンプルに「たけのこご飯」で味わうのもいいですが、和洋中のいろいろなレシピで楽しんでみてはいかがでしょう？
王道の煮物やシンプルな卵とじ、軽いマリネに酢豚、そして明太マヨまで！
今の時季ならではのお楽しみですよ♪
【たけのこの春おかず】10選
新たけのこの酢豚
ゆでただけで、甘くておいしい新たけのこ。油を使わず、湯で熱くしたものを酢豚に合わせました。豚ロース肉は、冷たい油から静かに火を入れるのがポイント。甘酢がからんだ豚肉に、新たけのこの清らかさが際立つ一品です。
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