2022/04/21 お弁当やさいのおかずレシピまとめ保存食・常備菜時短野菜

常備菜といえばこれ！「漬物」のレシピ集

今回は常備菜の代表格「漬物」のレシピをご紹介します。
品数があとちょっと欲しい時におすすめ♪野菜不足も補えて献立のアクセントにもなります！

塩きゅうり

塩きゅうり

気楽につくって気楽につまむ、きゅうりのお助け常備菜。いつの間にかたくさん食べてしまいます。

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セロリの塩漬け

セロリの塩漬け

爽やかな香りで歯ざわりがよい一品。塩を使ってシンプルに、丸ごと野菜のおいしさを生かします。幅広く使えて便利です。

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ぬか漬け

ぬか漬け

冷蔵庫で漬けられる、気楽で手軽な奥村流“健康ぬか漬け”です。米こうじや昆布、削り節などでうまみを加え、塩分を減らしました。ぬかの香りがやさしく漂い、まろやかで食べやすく、爽やかです。

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春キャベツの香味じょうゆ漬け

春キャベツの香味じょうゆ漬け

きじまりゅうた

シャキシャキした食感で、箸がとまらない！つくったその日から食べられ、一晩おくとよりコクが増します。

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大根の皮の酢じょうゆ漬け

大根の皮の酢じょうゆ漬け

大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。

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かぶと昆布の浅漬け

かぶと昆布の浅漬け

凍ったまま、お弁当に詰められるサブおかず！浅漬けも、冷凍しておけば手軽に使えます。

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