今回は春らしい食材でつくる「マリネ」と「ピクルス」のレシピをご紹介します。
マリネやピクルスにすると、しっとりなじみ風味もつくので、野菜をおいしくたくさん食べられますよ。
ぜひつくってみてくださいね!
新たまねぎとチキンの春色マリネ
鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。
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2022/04/07