2020/09/26 レシピまとめ

★スイートポテト★　旬のさつまいもで♪

気温も下がり、あっという間に秋らしくなってきましたね。
今回紹介するのは「スイートポテト」のレシピ。旬を迎えた「さつまいも」をたっぷり使ったおなじみの味です。
トップパティシエの本格派のレシピから、プリンなどのアレンジレシピまで。この週末、秋の味覚でスイーツづくりに挑戦してみませんか？

スイートポテトのレシピ

スイートポテト

スイートポテト

焼きたてはトロリ、冷やすとしっとり。おいものおいしさが丸ごと楽しめます。

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能登金時のスイートポテト

能登金時のスイートポテト

辻󠄀口博啓

皮のケースに柔らかく練り上げたスイートポテトの生地をたっぷりと詰めて、こんがり黄金色に焼き上げます。表面にふった塩がアクセントとなり、さつまいもの甘さをさらに引き立てます。

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スイートポテト

スイートポテト

おなじみの材料だけ、しかもオーブントースターでつくれます。リッチな味をお楽しみください。

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スイートポテトのアレンジレシピ

スイートポテトプリン

スイートポテトプリン

スイートポテトの生地でつくるプリン。おいもの自然な甘みと香りがフワッと広がります。

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マロンスイートポテト

マロンスイートポテト

伊藤栄里子

蒸し焼きにしたスイートポテトは、よーく冷やして食べるのがおすすめです。

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スイートポテトボール

スイートポテトボール

さつまいもで作る揚げボール。生地にシナモンを混ぜたり、ごまの代わりにスライスアーモンドをまぶしてバリエーションを楽しんで。

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