最近前よりも耳にすることが多くなった食パン。
巷では生食パンの専門店も出てきて、手に入れたら絶対においしく食べたいですよね。
まずは王道の『トースト』のレシピ
トースト・・・ただ切って焼くだけだと思っていませんか？
意外に知らないパンの扱い方を脇 雅世さんが伝授しております。
トーストの極意
●表面はカリッと香ばしく、中はフワッと焼きたいもの。そのためには、高温で短時間に焼き上げることが大切。そうすると、パンに含まれている水分が蒸発しすぎず、ふっくらと仕上がる。
●オーブントースターを使う場合、庫内が小さいので、あらかじめ温める必要はない。冷凍したパンは、解凍せずにそのまま焼く。
●オーブンで焼くときは、あらかじめ230～250℃に熱してからパンを入れる。冷凍したパンは解凍しないでそのまま焼く。
食パンの切り方
・底の面を手前にして、まな板にねかせて置くと切りやすい。これは、型に接する側面や底の部分が、よく焼けて堅くしまっているため。また、焼きたてのパンは柔らかすぎて切りにくいので、半日～1日おいてから切るとよい。
・包丁は、波刃よりも普通の刃のほうが、断面にダマができにくい。また、パンの高さよりも刃渡りの長い包丁を使えば、刃の先端がパンの柔らかい部分を傷つける心配がない。大きく前後させて切る。
こちらの 食パンの冷凍保存方法 も合わせてご覧ください♪
トーストを堪能したら・・・
さっくりもちふわのトーストを堪能したあとは、飽きが来ないようにアレンジしたトーストも食べたいもの。
沢山買った食パンを最後までおいしく楽しみましょう！
運用チームで厳選した10レシピをご紹介いたします。
ぜひ「つくってみた」コメントもお寄せください♪
しょっぱい系のおかずパン風トースト
飛田 和緒 270kcal 8分 塩きのこ、ピザ用チーズ、食パン、バター、マヨネーズ
きのこチーズトースト
つくりおきした「塩きのこ」を使って。水分が抜けた「塩きのこ」は、トーストやピザにもおすすめ。チーズのうまみとの相乗効果で、最高においしいトーストです。
2014/10/06 きょうの料理レシピ
舘野 鏡子 340kcal 10分 食パン、ウインナーソーセージ、ミニトマト、粒マスタード、ピザ用チーズ
ソーセージとミニトマトのオープントースト
ソーセージとミニトマトをドット状に並べ見た目も楽しく、ボリューム感のあるトーストです。
2014/06/03 きょうの料理レシピ
Mako 280kcal 15分 パン、たまねぎ、ピザ用チーズ、ウインナーソーセージ、パセリ、他
ソーセージオニオンディップトースト
チーズがつなぎとなって、たまねぎ・パセリ・ソーセージが一体に。
2009/04/29 きょうの料理レシピ
甘い系のアレンジトースト
上田 淳子 260kcal 10分 食パン、つぶあん、きな粉
一口あんトースト
あんこにきな粉を混ぜて、大豆の香りと栄養をプラス。パンにはさむだけでなく、食べる直前にオーブントースターでこんがり焼いて、カリッと焼き立てを楽しみましょう！
2013/01/14 きょうの料理レシピ
ケンタロウ 280kcal 10分 食パン、バナナ、ハム、ピーナツバター
バナナ・ハム・ピーナツバタートースト
一見、ミスマッチな組み合わせですが、意外なおいしさ発見。一度食べたら、やみつきになる味わいです。
2010/04/01 きょうの料理レシピ
鮫島 正樹 240kcal 5分 食パン、クリームチーズ、フレーバー小豆、はちみつ
小豆とクリームチーズのトースト
小豆は乳製品によく合います。サンドイッチにするのもおすすめ。
2013/10/21 きょうの料理レシピ
卵液をじゅんわりしみ込ませたフレンチトースト
島本 薫 390kcal 20分 食パン、卵、塩、牛乳、ハム、他
クロックムッシュ風フレンチトースト
フランスのカフェメニューの定番を少しアレンジ。ふわふわのパンと、ハム＆チーズの塩けがぴったりです！
2013/05/22 きょうの料理レシピ
マロン 350kcal 15分 食パン、卵、牛乳、はちみつ、グラニュー糖、他
フレンチトースト
休みの日の朝はおしゃれにフレンチトーストはいかがでししょうか。フルーツものせてしっかり朝からエネルギーを。
2005/02/28 きょうの料理レシピ
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