杵島 直美 さん のレシピ一覧221品

梅雨が明け、7月20日前後の天候のよい3日間で梅を干します。

【らっきょうの甘酢漬けを使って】らっきょうのドレッシングは、シンプルな温野菜との相性抜群です。

ご飯にのせたり、きゅうりなどの野菜につけたり。おにぎりに塗っても。

豚みそを使って、野菜と合わせるだけで簡単に仕上がります。味つけがバッチリ決まるのもうれしいです。

キャベツとベーコンの炒め物を、ホイコーローの味付けで。ご飯のお代わり必至です。菜の花の色とほろ苦さが、春ならではのアクセントに。

夏野菜たっぷりの、おかずになるきんぴらです。スパイシーなカレーふうみにすれば、冷たくてもそのままおいしく食べられます。

ほんのり甘く、もっちりとした炊き上がりに。

さつまいもの皮を使ってもう一品！

らっきょうはおいしいつまみに。ごま油は風味がやわらぎ、使いやすくなります。

素材にほんのりと紅色をつけたいときに使用すると華やかで上品に仕上がります。

梅のエキスがじゅうぶんに含まれた上質の酢で、酢の物、あえもの、すし酢などに使えます。

甘酢は、すし酢としても使えます。2種類の具と合わせて、ご飯に混ぜるだけ。いり卵はしっとりフワッ、きゅうりはパリパリの食感です。

「おたすけ甘酢」をすし酢として使った一品。塩分のある食材と組み合わせるとおいしく仕上ります。たくあんの歯ごたえも楽しい。

【らっきょうの甘酢漬けを使って】ふっくらとしたいわしの煮物は、らっきょうの食感と甘酸っぱさが味の決め手。

帆立て貝柱は好みの刺身でアレンジしても。

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に！仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

ロールキャベツを和風の甘辛煮に変身させます！　お弁当のおかずにもおすすめの一品。

甘酢とケチャップだけで、酢豚の味に。豚肉は薄切りをクルクル巻いて塊感を出します。具材は揚げずに焼いて仕上げるので簡単です。