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田村 隆 さん のレシピ一覧152

放送日順 人気順 141 〜152 品を表示 / 全152品
田村 隆 200 kcal 20分* (5工程)
生だら たらの白子 ねぎ 生しいたけ 溶きがらし 塩 酒

たらといえば、蒸し物も定番の一つです。田楽みそでいただきます。

2008/01/08 きょうの料理レシピ |
18
田村 隆 180 kcal 20分* (3工程)
あさり 焼きのり 酒 砂糖

あさりから出るだしと塩け、のりのうまみがあるから、味つけは砂糖のみ。磯の香りが広がる一品です。

2015/03/04 きょうの料理レシピ |
17
田村 隆 60 kcal 20分 (5工程)
なす カッテージチーズ 青のり粉 七味とうがらし

いつもの焼きなすに、さっぱりとしたカッテージチーズで爽やかさをプラスしました!

2015/09/15 きょうの料理レシピ |
12
田村 隆 190 kcal 10分* (6工程)
まぐろ にら クリームチーズ 塩 しょうゆ

酢みその代わりに、クリームチーズを活用した、まろやかなあえ衣に納豆をプラスした一品です。

2015/09/15 きょうの料理レシピ |
12
田村 隆 110 kcal 15分 (3工程)
昆布だし 酒かすパインペースト せりの根元 七味とうがらし 塩 しょうゆ

鶏肉を漬けた「酒かすパインペースト」を使ってつくります。鶏肉のうまみで、おいしいかす汁に。汁の実は、せりの根っこを利用します。

2014/02/18 きょうの料理レシピ |
11
田村 隆 230 kcal 25分 (6工程)
さば 春菊 すだち 塩 酢

塩焼きのさばに、2色の菊の甘酢づけをのせて華やかにします。甘酢にはすだちの搾り汁を使い、さらに輪切りのすだちも添えて、秋の色と香りを存分に楽しみましょう。

2016/10/03 きょうの料理レシピ |
8
田村 隆 820 kcal 30分 (15工程)
真だい 大根 青じそ むら芽 花穂じそ わさび 酢 しょうゆ

2014/04/17 きょうの料理レシピ |
5
田村 隆 210 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉・鶏むね肉 大根 ルッコラ 昆布 削り節

ふくよかな大根は、すりおろした汁も甘くておいしい!ギュッと絞った汁でだしをつくって鶏肉を煮れば、シンプルでぜいたくな鍋物が楽しめます。大根おろしに再び汁を吸わせて、フワフワのみぞれ仕立てに。

2019/03/26 きょうの料理レシピ |
4
田村 隆 880 kcal 25分* (7工程)
ご飯 ぶり 大根 焼きのり 七味とうがらし 塩 サラダ油 ごま油

旬を迎えたぶりと大根を、薬味たっぷりのご飯でのり巻き状にし、香ばしい焼き色をつけたおにぎり。ぶりと大根の皮も、具材や副菜に活用してむだなく使いきるエコなレシピです。

2016/11/21 きょうの料理レシピ |
3
田村 隆 280 kcal 15分 (3工程)
うど きんめだい 溶き卵 パセリ しょうゆ

発想の源は、江戸っ子に人気の「柳川鍋」。東京産のアクの少ないうどと、近海で一本釣りされた金目鯛(きんめだい)を甘辛い煮汁で煮て、フンワリ卵でとじます。うどは厚く皮をむき、その皮も使ってもう1品!

2019/03/26 きょうの料理レシピ |
2
田村 隆 80 kcal 20分* (5工程)
まぐろ 大根 わかめ 大根の新芽 酒かすパインペースト 塩

酒かすパインペーストをあえ衣に使った一品。

2014/02/18 きょうの料理レシピ |
2
田村 隆 620 kcal 15分* (3工程)
小松菜 明日葉 焼き豆腐 サラダ油 しょうゆ

柔らかくてくせのない江戸野菜の小松菜と、「今日摘んでも明日芽が出る」と いうほど生命力が強い明日葉(あしたば)を、炒め合わせて白あえに。香りや食感のハーモニーを楽しみます。

2019/03/26 きょうの料理レシピ |
1
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NHK「きょうの料理」
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