![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
葛 の レシピ一覧5品
![焼きみょうがと鶏むね肉の葛煮](/upfile/r/rs_602689.jpg?bustcache=1660803505)
みょうがはこんがりと焼いて、印象的な香ばしさをプラス。鶏肉にまぶした葛粉とれんこんのとろみも程よく、上品ながら食べごたえのある煮物です。
2022/09/16
きょうの料理レシピ
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![牛乳餅のきな粉&黒みつがけ](/upfile/r/new_s_1584087604_5749.jpg?bustcache=1584087604)
モッチモチで、葛餅のようなおやつはいかが?きな粉と黒みつの豊かな風味で、牛乳が苦手でもおいしく食べられます。
2020/04/20
きょうの料理レシピ
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![とうがんと鶏の葛ひき](/upfile/r/new_s_1502353018_7212.jpg?bustcache=1502353018)
夏に収穫して冬までみずみずしさを保つことから「冬瓜(とうがん)」と呼ばれる野菜ですが、京都では、暑い時季に葛ひき(とろみをつけた煮物や汁物)にしていただくのが定番。とうがんの水分とじっくり含ませた上品な煮汁が、体のすみずみに行き渡る養生おかず。
2017/09/05
きょうの料理レシピ
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![栗葛餅](/upfile/r/new_s_1479455529_9083.jpg?bustcache=1479455529)
NHK「きょうの料理」
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