北海道の冬の味覚、三平汁の夏バージョンです。さけのうまみたっぷりで、だしいらずなのもうれしい。
酒かすとじゃがいものすりおろしがクリーミーの秘密です。
三平汁は北海道の郷土料理で、魚や野菜を昆布だしで煮たものです。手軽につくれるように、アレンジしたレシピを紹介します。
寒い夜には体が芯から暖まる三平汁を。
