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焼き豆腐は風味がよく、水切りする必要もないのでおすすめ。ふきみそはいろんな料理につかえます。

酒煮にした白身魚に田楽味噌がよく合います。うどとごぼうの歯ごたえがポイント。

こっくりした味がご飯にぴったり。フライパンで魚を焼いてから、酒と砂糖、しょうゆを加えて煮ます。

う巻きならぬあなご巻き。甘辛のたれがおいしいですよ。

メレンゲをつかうので口当たりふんわり軽やか。しょうがをきかせたソースでどうぞ。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。

細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。適度に脂肪のあるロースがおすすめです。

春先の食卓にぴったりの、からしのきいた酢みそあえ。柔らかいしゃぶしゃぶ肉がよく合います。

揚げることでコクの増した豚もも肉とあわ麩にとろみのついたしょうゆ味の煮汁がしみています。

脂肪分が少なく淡白なヒレ肉に、さんしょうとたけのこで春の風味をプラスしましょう。木の芽をたっぷり添えるのもこの季節ならではの楽しみです。

おかずがもう一品ほしいとき、おつまみがほしいとき、サッと作れる便利な一椀です。

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。

とろみのついたスープと、からし明太子の食感が楽しい一品です。

じゃがいもなのに、シャキシャキの食感。いつもと違う食べ方を楽しんでみてください。

特製の合わせしょうゆと昆布酢のうまみがたまねぎにからんだ、さっぱりとした一品です。簡単にもう一品増やしましょう。

塩分を控えたい方におすすめ。酢の苦手な人にも好評なのは、昆布のうまみのたまもの。

特製の昆布酢をつかえば手早く味が決まって、便利この上なし。春のおもてなしにもぴったりですよ。

とりあえず一品、そんなときの助っ人小鉢です。特製の昆布酢がたまりませんよ。

覚えておくと便利な箸やすめ。豆は水煮缶を使えばスピードアップです。