きょうの料理レシピ
チャーシューメン
昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
/510 kcal
*1人分
塩分/5.3 g
*1人分
調理時間
/5分
材料
(1人分)
きょうの料理レシピ
2023/05/01
とことん!連休は料理で楽しもう
このレシピをつくった人
陳 建太郎さん
祖父・建民、父・建一と引き継がれた四川料理の技を習得中。2年間の中国・四川省での料理修業を経て、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。1979年生まれ。趣味はゴルフと映画鑑賞。
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