きょうの料理ビギナーズレシピ
しめじの梅あえ
しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／15 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(1人分)
- ・しめじ 60g
- ・梅干し （小） 1コ（8g）
つくり方
しめじを電子レンジにかける
1
しめじは根元の部分を切り落とす。耐熱皿に入れラップをせずに電子レンジ（600W）に約1分間かける。取り出し、ペーパータオルで水けを拭く。
! ポイント
しめじは水けが出やすいので、ラップをせずに電子レンジにかけ、水けをしっかり拭く。
梅肉であえる
2
梅干しは種を除き、包丁でたたく。1に加えてあえる。
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きょうの料理ビギナーズレシピ
2023/03/01
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このレシピをつくった人
カリカリに焼きつけた長芋の香ばしさとさっぱり叩いた長芋をお出汁がきいた上品な甘酢がまとめてくれて、とても美味しいです。お酒のおつまみの一品にもご飯のおかずにも。リピ確定です。
2018-01-29 09:34:57
長芋の食感が違うのがおもしろい感じ。時間がないときは片方省略してもいいかな。(好みとしては刻んだだけの方が好き。簡単だしね）
甘酢の味は私には少し濃く感じました。もう少し薄味にして生姜をプラスしてもいいかも？
甘酢の味は私には少し濃く感じました。もう少し薄味にして生姜をプラスしてもいいかも？
2008-12-11 07:09:36
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