きょうの料理レシピ

簡単焼きりんご

Name: 簡単焼きりんご
Total time: 30 min
Ingredients: ・りんご 2コ; ・干しぶどう 適量; ・くるみ 適量; ・はちみつ 大さじ2; ・ポテトチップス 適量; ・グラニュー糖 大さじ1; ・バター

程よい加減の塩味のポイントはポテトチップスを加えること！溶けたグラニュー糖とバターが相まって幸せな香りです。

写真: 原俊彦

講師

エネルギー／190 kcal

＊1人分

調理時間／30分

材料

(4人分)

・りんご 2コ

・干しぶどう適量: ＊あれば薄緑色のもの。

・くるみ適量

・はちみつ大さじ2

・ポテトチップス（塩味/市販）適量

・グラニュー糖大さじ1

・バター

つくり方

りんごはよく洗って皮のまま約1cm厚さの輪切りにし、抜き型で芯を抜く。

! ポイント

好みの型で芯を抜く。なければ包丁で切り取っても。

耐熱皿にバター少々をぬってりんごを並べ、はちみつを全体にかける。干しぶどう、食べやすく割ったくるみ、バター大さじ2をちぎって散らし、ポテトチップスは砕いて散らす。全体にグラニュー糖をふりかけてアルミ箔をかけ、200℃のオーブンで15分間焼く。アルミ箔をはずしてさらに5～10分間こんがり色がつくまで焼く。

全体備考

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

◆このレシピをつかったおすすめの献立はこちら◆
柚子こしょうご飯
 キャベツの洋風サッと煮
 クリームシチュー

きょうの料理レシピ

2005/12/19 献立上手

このレシピをつくった人

山内けい子さん

兵庫県在住。大学教員。専門は英語教育、異文化理解教育。イギリス在学中に学んだ料理を中心に、家庭で簡単に作れるアイディア料理を紹介している。

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つくったコメント

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3年前につけたものが、食べごろです。昔ながらのしょっぱい梅干しで、カビることもなく、美味しく漬かりました。土用干しはしませんでした。zi◯の袋でつけている間、梅酢が少しもれました。

2024-06-09 09:13:15

ふっこ

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数ある梅干し作りのレシピの中で、面倒くさがりの私が一番気に入ってるのがコレです。どこがそんなに気に入ってるかと言うと梅干し用の重いツボなどが一切いらず、梅を入れた保存袋がそのまま「重し代わり」になる点です。出勤前にひっくり返し帰宅後に反対側にひっくり返し、いつのまにか梅酢が上がってます。唯一の欠点は塩分が17％と濃い！今風ではないので徐々に塩分を減らし健康に気遣ってます。

2023-08-30 09:11:15

こさっち５５

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梅干しづくりをはじめた３年前から、なるべく簡単な方法でと柳原さんのやり方でつくっています
今年は赤紫蘇もベランダで育てましたが、一度虫にやられ全滅したので、完成が１０月下旬になってしまいました
ジップ袋でも梅酢は強力なのでもれることもありますが、口をいつも上に向けていればほとんど大丈夫です
作り方がシンプルで美味しくできるので、この方法をとても気に入っています
ピンクにポテッと仕上がった今年の梅干し、ゆっくり食べるのが楽しみです

2016-10-22 05:36:56

saykaz

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試しに１kgの南高梅（２L）を仕入れ、重しとしては筋肉トレーニングに使う500gのアンクルウェイト２個を乗せました。思ったよりも梅酢が出てくるのと、密閉が完全に確保できないのとで、梅酢がパッドから溢れんばかりとなりました。来年作るときにはパックは二重にしたいと思います。赤しそはスーパーで漬けたものを買いました。その後、さらに１kgの南高梅（３L）を追加購入し、今年は２kgの梅干しが作れました。赤しそはしっかり乾燥させフードプロセッサで粉砕しました。

2013-08-30 05:21:59

ふろんたれ

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