鶏の“蒸し”献立

【鶏肉の塩レモン蒸し】

・鶏もも肉 120g

・ねぎ 1/4本

【A】

・しょうが （薄切り） 2～3枚

・サラダ油 小さじ2

・酒 小さじ2

・レモン汁 小さじ1

・塩 小さじ1/3

【B】

・水 大さじ1+1/3

・顆粒（かりゅう）チキンスープのもと （中国風） 小さじ1/6

・かたくり粉 小さじ1

・レモン （国産/5mm厚さの薄切り） 2枚

【じゃがいものたらこサラダ】

・じゃがいも （大） 1コ

・塩 少々

【C】

・たらこ 1/4腹

・プレーンヨーグルト （無糖） 大さじ1

・オリーブ油 小さじ1

・レモン汁 少々

・塩 小さじ1/4

・細ねぎ （小口切り） 少々

【菜の花のオイル蒸し】

・菜の花 4～5本

・オリーブ油 小さじ2

・しょうゆ 少々