プティハンバーグ

【肉ダネ】

・牛ひき肉 200g

・卵 （小） 1コ

＊4人分の場合は（大）1コ

・塩 少々

・こしょう 少々

・パン粉 大さじ2

・カレー粉 小さじ1/2

・たまねぎ （みじん切り） 25g

・細ねぎ （みじん切り） 大さじ3

【ソース】

・万能フレンチの素 大さじ4

＊リンク先参照

・ウスターソース 大さじ2

・トマトケチャップ 大さじ4

・スープ カップ3/4

＊市販の固形または顆粒のスープの素を表示どおりに水で溶いたものでもよい

【つけ合わせ】

・キャベツ 適宜

・クレソン 適宜

・にんじん 適宜

・ルッコラ 適宜

・赤たまねぎ 適宜

【A】

・塩 適宜

・こしょう 適宜

・オリーブ油 適宜

・白ワインビネガー 適宜

・細ねぎ （小口切り） 適宜

・サラダ油

・小麦粉

・バター

・塩

・こしょう