ごちそうフォカッチャ・ピザ

【生地】＊直径10cmの生地8枚分

・薄力粉 300g

・牛乳 180ml

＊水でもよい。

・オリーブ油 大さじ1

・塩 小さじ1

【きのこフォカッチャの具】＊4枚分。

・にんにく （つぶして粗みじん） 2かけ分

・たまねぎ （大きめのくし形） 1/3コ

・生しいたけ （石づきを取り、1cm幅の薄切り） 2コ

・エリンギ （食べやすく切る） 1本

・しめじ （石づきを除いてほぐす） 1/3袋

・バター （食塩不使用） 25g

・パセリ （粗みじん） 7g

・チーズ （溶けるタイプ） 60g

【トマト＆チーズフォカッチャの具】＊2枚分。

・ミニトマト （赤/半分に切る） 3コ

・ミニトマト （黄/半分に切る） 3コ

・モッツァレラチーズ 30g

・アンチョビ （フィレ/ちぎる） 1枚

・バジルの葉 （生/小） 2枚

【おやつフォカッチャの具】＊2枚分。

・バナナ （皮と筋を取り、約1cm厚さの輪切り） 1/2本

・メープルシュガー 小さじ1/2

＊甜菜糖や黒砂糖など茶色の砂糖でもよい。

・シナモン （粉） 適量

・オリーブ油

・塩

・こしょう

・エクストラバージンオリーブ油