・豚ひき肉 100g

・中華麺 （焼きそば用/蒸し） 2玉

・もやし （小） 1袋（200g）

・溶き卵 2コ分

・にら （4cm長さに切る） 2/3ワ

・干しえび （サッと洗う） 大さじ1+1/2～2

・バターピーナツ （ポリ袋に入れて麺棒などで粗く砕く） 大さじ1+1/2～2

【A】

・砂糖 大さじ1/2～1

・ナムプラー 大さじ1～1+1/2

・オイスターソース 大さじ1～1+1/2

・酢 大さじ1～1+1/2

・一味とうがらし 小さじ1/4

・サラダ油 大さじ1/2