健康キッチンでは、レシピに「骨」「筋肉」「脳」に効果があるとされる機能性成分を含む場合、その食材と成分をご紹介しています。

機能性成分とは、食物に含まれる栄養素のうち、生体調節機能に関係する食品成分のことで、健康を維持したり、有害物質の作用を緩和するなどの様々な機能的効果が期待されているものです。

なかでも「骨」「筋肉」「脳」に効果があるとされる機能性成分は、健康寿命の延伸に関係しています。 毎日の食生活のヒントとしてご活用ください。