とうもろこしは小林カツ代さんの「これぞとうもろこし！」でささっと茹で、レシピ通りに作ってみました。とうもろこしそのままも美味しいですが、焦がし醤油がポイントのビールのお供になる味変になりました。
2024/08/13
なす3本で作りました。なすの細長い形状が少し馴染めないものの、シンプルなレシピで美味しいです。ごま油好きなのでアレンジして少し加えてみたのはよかったです。また、みょうがも好きなので、次回作る場合は、アクセントになるみょうがの割合を増やし、なすのグリーン度を引き出すのが課題です。
2024/08/13
とても美味しくは出来ましたが、なかなか見た目がきれいになりませんでした。衣を玉ねぎにバランス良く付けた状態をキープするのが難しかったです。でも、揚げたてはビールのお供にびったりです。こつを掴むべく、またチャレンジしたいと思います。
2024/08/12
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