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ほたるいかとアボカドの酢みそあえ
アボカドが加わった意外な酢味噌和えですが、とっても美味しくてビックリしました。からし酢味噌がよく合います。
2025/03/29
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新たまねぎの蒸し煮
塩で新玉葱の甘さが倍増する感じです。凄く凄く甘いです！粉山椒も良い仕事をしています。
2025/03/24
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菜の花と豚肉の塩炒め
本当にシンプル！名前の通り味付けは「塩」のみ。美味しくできました。3分では豚肉に火が入っているかちょっと心配で蓋をしました。
2025/03/14
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牛すき煮
玉葱を足して砂糖を半分に減らしました。若干薄味に感じました。
2025/02/26
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肉だんごの中国風煮物
ボリュームがあって食べ応え抜群です。生姜と長葱がよく効いていてとっても美味しいです。挽肉が230gと少し多めでしたのでお醤油は大さじ1.5にしました。
2025/02/25
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