jmさんのマイレシピ

これ，お手軽やわー，でしっかり美味しい!!　マイルドかつクリーミーかつサラッとですが，深ーい味わい．トマトだけでは心細くなり，玉ねぎのみじん切り半玉投入．しっかり炒めて混在一体に．ピーナッツクリームが無かったので，ピーナッツバターを使用しましたが，いい味が出ているような気がします．シーフードミックスを使うから手間かからずです．パセリを散らしました．ご飯にもパンにも合うカレーです．リピ決定．

レタスを使おうか迷いましたが，サラダ菜にてチャレンジ．（めちゃサラダ菜安かってん…）海苔をだいぶ入れたのですが，もっと大胆に入れてもよいかもしれません．白ゴマとパルメザンチーズもトッピングしてしまいました．シンプルなんですが，とても美味しくいただけました．簡単にできるので，またやろうっと！これトーストに挟んで食べても美味しいかもと…今度これもやってみよう！

ご飯のおかずに合う！肉も柔らかく仕上がる！ お弁当のおかずにはもってこいかも！ しかしれーぞーこで眠っていたウスターソースを使ったからか，水分がだいぶ飛んでいたのかレシピ通りのソースの分量では，ソースの味が際立ってしまったという自滅に陥る羽目に…．はちみつも買い置きが無いのに気づき，急遽スイートチリソースと砂糖を混ぜて甘みを出したのも自滅かと．小麦粉をつけて焼くのは，初めて．参考になりました．

クリームコーンが140g（前回の残り）しかなかったですが強行！ 何とかなるっしょとの思いで作りました． 前回よりサラッと感がありましたが，これはこれで十分美味しく，朝頂くのにはいい按配．優しいお味にホッとします．今回は冷凍していた刻みパクチーをチラして，アクセントを効かせました．美味しかった！また，リピします．

毎回お父さんの建一さんメニューで行くか，息子の建太郎さんメニューで行くかが悩みどころ…．結局辛いもの好きの私は，建一さんメニューで豆腐を絹に変更，そして水抜きせず崩すパターンに持ち込んでしまいます．まー，どっちにしても陳家代々の麻婆．美味しくて美味しくてまた明日も作りたくなります．今回は赤粉唐辛子を半量に．ぐっと辛みが抑えられ美味しー！粉山椒をちらし美味しく麻婆丼で頂きました．ごちそうさまでした．