寒い季節になると恋しくなるシチュー。
定番のクリームシチューやビーフシチューも捨てがたいですが、今回は「アレンジシチュー」のレシピをご紹介します。
みそや豆乳を使うもの、お肉たっぷりのものなど、いつもとはひと味違うシチューが楽しめます。
ぜひつくってみてくださいね。
かぶの醍醐(だいご)シチュー
古(いにしえ)の日本で珍重された乳製品、“醍醐“を使った椀(わん)物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。
鶏レバーのレモンシチュー
レモン&ヨーグルトで甘酸っぱさが加わり、レバーが驚くほど軽やか!レバーの新しいおいしさに出合える、感激のおいしさです。仕上げに加える砂糖が、全体を引き締めます。バターライスにかけて食べるのもおすすめ!
関連記事
いつもの和食がさらに豪華に♪もう少しおかずを増やしたい、一品足りない、そんな時に「小鉢」が大活躍します。
2022/12/14
冷え込みが厳しくなるこの時季においしい「湯豆腐」はいかがでしょう。定番のレシピから、辛さがピリッとおいしい韓国風、マヨネーズを使ったタレまでご紹介します。
2022/12/07