寒い冬におすすめ!「アレンジシチュー」のレシピ6選

寒い季節になると恋しくなるシチュー。
定番のクリームシチューやビーフシチューも捨てがたいですが、今回は「アレンジシチュー」のレシピをご紹介します。
みそや豆乳を使うもの、お肉たっぷりのものなど、いつもとはひと味違うシチューが楽しめます。
ぜひつくってみてくださいね。

厚揚げのみそトマトシチュー

ドミグラスソースのようなコクの正体は、なんと赤みそ。コクが出て、見た目も本格的なのに、短時間でつくれます。

かぶの醍醐(だいご)シチュー

古(いにしえ)の日本で珍重された乳製品、“醍醐“を使った椀(わん)物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。

豚おさつシチュー

ゴロゴロに切った豚肉とさつまいもが食べごたえ満点です。牛乳ベースのまろやかな味に、カレー風味をきかせて。

白菜の豆乳シチュー

いつものシチューを豆乳を加えて変身させます。トロリと煮えた白菜がおいしい。みそを入れているので、ご飯にも合います。

鶏レバーのレモンシチュー

レモン&ヨーグルトで甘酸っぱさが加わり、レバーが驚くほど軽やか!レバーの新しいおいしさに出合える、感激のおいしさです。仕上げに加える砂糖が、全体を引き締めます。バターライスにかけて食べるのもおすすめ!

ラムシチュー

ちょっとした工夫でできる、ブイヨンを入れなくても素材のうまみだけでおいしいシチュー。

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