2022/06/15 レシピまとめ旬の野菜肉調味料

食欲をそそる♪梅×肉のレシピ6選

さっぱりとした風味が食欲をそそる、梅を使った料理はいかがでしょうか。
肉のこってり感を抑え、さっぱりと食べられるレシピばかりです。
ご自宅にある梅干しや梅酒を使って、ぜひつくってみてくださいね。

鶏ささ身の梅しそはさみ焼き

鶏ささ身の梅しそはさみ焼き

ささ身はかたくり粉をまぶして多めの油で焼くと、パサパサしにくく、厚い部分にもよく火が通ります。

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なすと鶏肉の梅照り焼き

なすと鶏肉の梅照り焼き

ワタナベマキ

鶏もも肉となす、ししとうがらしをフライパンで一緒に焼いて、たれをからめたら完成！いつもの照り焼きに梅干しをプラスした、食欲をそそる夏向きのおかずです。

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豚肉のソテー梅の塩煮ソース

豚肉のソテー梅の塩煮ソース

梅の塩煮が肉のこってり感を抑え、さっぱりと食べられます。豚肉とフルーツは好相性なんですよ。

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鶏と梅干しのイタリア煮

鶏と梅干しのイタリア煮

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

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豚肉の梅酒煮

豚肉の梅酒煮

梅酒で煮るので、柔らかくコクのある仕上がりに。鶏肉にかえてもおいしい。その場合、煮る時間は短めに。

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豚肉とえのきの梅みそ蒸し

豚肉とえのきの梅みそ蒸し

電子レンジまかせでカンタン・うれしい、お手軽蒸し物です。こっくりとしたみそ味に、梅干しで爽やかさをプラス。ご飯おかわり必至の、元気が出るおかずですよ。

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