2021/03/24 スープ・汁物・鍋めんレシピまとめ中国料理の基本

刺激がたまらない「ピリ辛ラーメン」の絶品レシピ

今回は辛さがクセになる「ピリ辛ラーメン」のレシピをご紹介します。
人気の担々麺を中心に、本格だけど家庭でもつくりやすいレシピをまとめました。
休日のお昼にもぴったりです。ぜひ参考にしてみてください。

タンタン麺

タンタン麺

万能肉そぼろのうまみが決め手。丼に材料を順に入れてつくるのが、きれいに混ざるポイントです。

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ミルク担々麺

ミルク担々麺

牛乳のマイルドなコクで辛さをまろやかにした担々麺です。牛乳を加えたら煮立てない程度に温めるのがおいしさのコツ。

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カレーラクサ

カレーラクサ

エレン・ン

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

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プデチゲ

プデチゲ

コウケンテツ

ソーセージやラーメンなどが入った、若者に人気のパンチのある鍋です。キムチをしっかり炒めるのが、おいしさアップの秘けつ！

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